山梨県の市区町村別「宿泊業，飲食サービス業」大分類

令和3年（2021年）経済センサス‐活動調査。山梨県全体では民営事業所数 5,663 事業所、従業者数 36,785 人。市区町村は団体コード順です（件数順ではありません）。

山梨県の市区町村別の宿泊業，飲食サービス業
市区町村	事業所数事業所	従業者数人	売上（収入）金額百万円
甲府市	1,364	8,784	32,943
富士吉田市	521	3,170	15,518
都留市	196	1,052	3,235
山梨市	162	1,057	4,035
大月市	109	533	1,564
韮崎市	163	986	3,663
南アルプス市	216	1,120	4,102
北杜市	495	2,757	13,938
甲斐市	302	2,114	9,623
笛吹市	344	3,450	16,977
上野原市	89	551	2,001
甲州市	170	873	3,201
中央市	112	743	2,473
西八代郡市川三郷町	54	178	611
南巨摩郡早川町	24	94	474
南巨摩郡身延町	70	366	1,564
南巨摩郡南部町	35	98	379
南巨摩郡富士川町	57	358	1,240
中巨摩郡昭和町	251	2,319	9,026
南都留郡道志村	43	105	207
南都留郡西桂町	12	32	73
南都留郡忍野村	66	346	1,360
南都留郡山中湖村	229	1,359	7,715
南都留郡鳴沢村	28	207	522
南都留郡富士河口湖町	524	4,050	22,745
北都留郡小菅村	13	46	113
北都留郡丹波山村	14	37	70

事業所数・従業者数は第6-1表、売上（収入）金額は第2-1表からの値です。2つの表は集計の対象が違うため、売上の列の裏にある事業所数は左の列とは一致しません。

表の中の記号は原典のままです。次の意味で、こちらで0や空欄に置き換えていません。

該当なし（原典の「－」）… 該当数字がないもの、及び分母が0のため計算できないもの。「0件」とは別の意味です。事業所数・従業者数の表（第6-1表）には数値の0が1つも入っていないため、事業所が無い場合もこの記号になります。
秘匿（原典の「X」）… 集計対象となる事業所の数が1又は2であるため、そのまま公表すると個々の報告者の秘密が漏れるおそれがあるとして、原典が数値を公表していない箇所です。原典は、合計との差引きで集計対象が1又は2の事業所の数値が判明する箇所も併せてXにしたとしています。当サイトでは差引きなどによる復元を一切行っていません。
調査していません（原典の「．．．」）… 調査していないため該当数字がないもの。売上（収入）金額では、「建設業」「電気・ガス・熱供給・水道業」「通信業」「放送業」「映像・音声・文字情報制作業」「運輸業，郵便業」「金融業，保険業」「学校教育」「郵便局」「政治・経済・文化団体」及び「宗教」について事業所単位の把握を行っていないため、これらとその上位分類（全産業を含む）がこの記号になります。

記号の定義は原典の統計表利用上の注意（PDF）のとおりです。

数字はすべて民営事業所のものです（国及び地方公共団体の事業所は含みません）。また「農業，林業」「漁業」の個人経営の事業所、「家事サービス業」、「外国公務」は調査の対象外です。産業分類の「公務」は表章されていません。

原典は「産業分類の格付が十分に行えなかった事業所は上位分類に含めて集計しているため、内訳の計と上位分類の数値が一致しない場合がある」「金額は単位未満を四捨五入しているため、内訳の計と合計が一致しない場合がある」としています。当サイトは原典が公表している値をそのまま載せており、内訳を足して合計を作っていません。